Beignet de courgette:

Ingrédients:

– 1 courgette
– 200 gramme de farine
– 1 paquet de levure
– 20 gramme de gruyère rapée
– 3 oeufs
– 1 cueillière à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre

Préparation:

Laver la courgette la sécher la couper en morceau et les mettre dans le bol

Mixer 10 secondes vitesse 4

Réserver la courgette Ne pas nettoyer le bol

Mettre le reste des ingrédients dans le bol

Mélanger 10 secondes vitesse 4

Rajouter la courgette que vous aviez mixé

Mélanger 10 secondes vitesse 4 fonction sens inverse

Mettre votre préparation dans un saladier couvrir et mettre au frais une heure

Au bout d’une heure sortir votre préparation

Faire chauffer l’huile

A l’aide d’une cuillière à soupe verser dans votre poele

Laisser bien dorer de chaque côté

Mettre les beignets sur un papier absorbant