Ingrédients :

– 50g de fromage râpé bio
– 2 courgettes bio
– 1 carotte bio
– 2 oeufs bio battu
– 4 cas farine bio voir plus
– Huile pour la friture
– sel
– poivre noir
– de la ciboulette ciselée(facultatif)

Préparation :

Râper les légumes.

Bien les essorer dans un torchon propre pour enlever tous l’excès d’eau.

Incorporer les oeufs, le fromage et la farine, la ciboulette puis assaisonner.

Former des petites boules, aplatir un peu entre les mains (bien fariner).

Frire dans une huile chaude des deux cotes jusqu’à coloration dorée (environ 2-3 min de chaque coté).