INGRÉDIENTS

300 g de courgettes
sel
150 g de farine
2 œufs
80 g de parmesan
60 ml de lait
8 g de levure instantanée
poivre

MODE D’ EMPLOI

1. Râpez les courgettes, égouttez-les et laissez-les sécher pendant 15 minutes.
2. Préparez la pâte en mélangeant la farine, les œufs, le parmesan, le lait et la levure.
3. Ajouter les courgettes et le poivron à la pâte.
4. Versez une cuillerée de pâte dans l’huile chaude et laissez cuire 2/3 minutes de chaque côté.
5. Saupoudrer de sel et servir chaud.