Ingrédients:

– 300 g Blancs de poulet
– 350 ml Lait entier
– 40g Beurre
– farine 00 au goût
– Huile d’olive extra vierge
– Sel au goût
– Persil au goût

Préparation De Blancs de poulet

Couper le poulet en morceaux pas trop petits, passer dans la farine la bonne quantité en prenant soin de ne pas en laisser trop coller à la surface de la viande

Réserver les morceaux et faire fondre le beurre avec l’huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter les morceaux et les faire dorer uniformément jusqu’à ce qu’une petite croûte se forme

Ajouter le lait et le persil, cuire encore 10 minutes ou moins, si vous préférez que vos morceaux soient plus crémeux, salez-les au moment de servir.

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