Cake au citron :

Ingrédients

– 3 œufs
– 160 g de farine
– 170 g de sucre
– 150 g de beurre fondu
– 1 citron (zeste+jus)
– 1 cuillère à café d’arôme citron
– 1 sachet de levure chimique

Préparation:

Commencer par préchauffer votre four à 180°C.

Dans un bol, faire fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Incorporer la farine tamisée et la levure et mélanger.

Ajouter le beurre fondu en fouettant.

Ajouter le jus de citron, le zeste et l’arôme et mélanger.

Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné et enfourner pendant 30 minutes.