Les ingrédients :

130 g de cassonade
3 œufs
1 c.à.s de miel
150 g de farine
1/2 sachet de levure
125 g de beurre fondu
Zestes d’un citron
Carrés de chocolat

Les étapes :

1. Dans un saladier, versez la cassonade, trois œufs, 1 c. à s. de miel et fouettez au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

2. Ajoutez ensuite la farine, 1/2 sachet de levure, le zeste d’un citron et 125 gr de beurre fondu. Mélangez à nouveau.

3. Transvasez la préparation dans une poche à douille et remplissez au 3/4 les moules à madeleines. Déposez au centre un carré de chocolat et recouvrez de pâte. Faites cuire 8 min à 200 °C.

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