Ingrédients pour 6 personnes:

– 2 courgettes
– 4 saucisses de volaille, de Strasbourg ou végétariennes
– 80 g de gouda ou de cheddar en tranches fines soit 4 tranches de 20 – g chacune
– 40 g de fromage râpé ou 4 belles pincées
– 3 cuil. à soupe ou à table de ketchup
– 1 cuil. à soupe ou à table de moutarde

Préparation :

Etape: 1
Lavez les courgettes, coupez les extrémités et évidez le centre avec les pépins à l’aide d’une cuillère parisienne (voir plus haut les explications en photos).

Etape: 2
Posez les courgettes dans un plat plat micro ondable ou faites les cuire à la vapeur. Faites-les cuire au four à micro-ondes 5 minutes à puissance maximale ou 10 minutes à la vapeur.

Etape: 3
Faites chauffer le four à 200 ° C ou 390 ° F.

Etape: 4
Pendant ce temps, mettez la moutarde et le ketchup dans un bol et mélangez.

Etape: 5
Si vous n’avez pas trouvé des tranches de gouda ou de cheddar toutes prêtes, faites de fines tranches de fromage.

Etape: 6
Mettez dans chaque cavité des courgettes 3 cuillères à café de mélange moutarde-ketchup.

Etape: 7
Posez 1/2 tranche de gouda puis juste à côté une autre demie tranche. Posez et enfoncez un peu la saucisse. Disposez les saucisses garnies dans un plat à four.

Etape: 8
Saupoudrez chaque courgette d’une grosse pincée de fromage râpé.

Etape: 9
Faites cuire au four préchauffé 8 minutes environ soit jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.

Etape: 10
Servez aussitôt accompagné de riz complet, de boulgour, de sarrasin ou de quinoa pour une repas plus complet.

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