Ingrédients pour 4 personnes:

200g de beurre
120g de sucre glace
100g de poudre de noisettes
2 jaunes d’œuf

Etapes de Préparation:

Comment préparer la CRÈME AU BEURRE DE NOISETTES

ÉTAPE 1 :

Sortez le beurre une bonne heure avant à température ambiante. Coupez-le en morceaux. Quand il est pommade fouettez-le au mixeur doucement pour le lisser.

ÉTAPE 2 :

Quand la consistance du beurre est crémeuse, versez peu à peu le sucre glace en continuant de fouetter. Quand le sucre glace est complètement incorporé, augmentez la vitesse.

ÉTAPE 3 :

Ajoutez les jaunes d’oeufs et la poudre de noisettes. Continuez à fouetter encore quelques instants.