Ingredients :

4 œufs (séparez le blancs et le jaune d’œuf)
250 g de lait
120 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
40 g de sucre
Pincée de sel

Préparation :

D’abord Préchauffez votre four à 180°C.

Ensuit , Insérez le fouet dans le bol puis montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel pendant 4 minutes à la vitesse 3,5, et réservez dans un saladier.

Et Retirez le fouet et sans laver le bol mettez le lait, les jaunes d’œufs, le sucre, le sucre vanillé et la farine puis mélangez 40 secondes à la vitesse 4.

Metter les blancs en neige à la préparation puis mélangez délicatement.

Versez la pâte dans des empreintes ou ramequins beurrés, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes en surveillant.

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