Ingrédients:

15 cl de graines de millet (environ 120 g)
45 cl de bouillon de légumes
1/2 oignon
1/2 cc de curcuma en poudre (ou 1 cc de curcuma frais râpé comme ici)
1 cc d’épices à tandoori massala
50 g de petits pois (surgelés ici)
1 œuf
20 g de maïzena
Pour la dégustation :
Coulis de tomate

Préparation:

Mettez sur un feu doux –pendant 5 minutes– un demi-oignon finement haché, avec un peu de matière grasse.
Dans de l’eau fraîche rincez bien le millet et l’égoutter puis, ajoutez-le aux oignons avec le curcuma et les épices à tandoori.
Recouvrez votre bouillon jusqu’à ébullition, puis à couvert laissez le tout frémir sur un feu doux pendant 20 minutes.
Ajoutez les petits pois, et ce 5 minutes bien avant la fin de la cuisson.
Versez le millet cuit dans un saladier et laissez-le refroidir.
Joignez l’œuf et la maïzena au mélange…
Faites chauffer un peu de matière grasse dans un poêle moyen et mettez-y une petite quantité de pâte en l’écrasant avec le dos d’une cuillère.
Compter 3 minutes de cuisson par face.