Crostini au thon et mousse d’avocat

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

2 tranches moyennes de pain rassis
un avocat
une boîte de thon
4-5 tomates cerises
une gousse d’ail
sel
poivre
huile d’olive extra vierge au besoin
jus de citron
olives vertes dénoyautées

Préparation:

Comment préparer des Crostini au thon et mousse d’avocat

Préparez d’abord la mousse de thon et d’avocat: épluchez l’avocat et coupez la pulpe en morceaux; mettez-le dans un mixeur de cuisine; ajouter le thon, la gousse d’ail, le sel, le poivre, les tomates sans graines et coupées en cubes et un filet d’huile d’olive extra vierge;

Mélangez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux, verser la mousse dans un bol et laisser reposer au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes;

En attendant, coupez le pain rassis en tranches: les faire griller brièvement au four et les sortir du four, reprenez la mousse, versez-la dans une poche à douille avec bec verseur à 5 pointes et répartissez-la sur chaque croûton,

Terminez en décorant chaque croûton d’une demi olive verte dénoyautée. Les crostini au thon et mousse d’avocat sont prêts à être servis!