Ingrédients :

cuisses de poulet
300 à 350 g de champignons (surgelé pour plus de facilité)
1 bel oignon
300 ml de bouillon de poulet
1 grosse cuillère de moutarde de Dijon
crème fraîche, beurre
poivre

Préparation de Cuisses de poulet sauce champignons et moutarde :

Sur une poêle, faire fondre votre beurre, ensuite y faire dorer vos cuisses de poulet sur toutes leurs faces, à feu doux, puis quand celles-ci sont dorées, les retirer
dans cette même poêle, y faire blondir votre oignon émincé
ajouter vos champignons, la moutarde et laisser réduire le jus
déposer vos cuisses de poulet, poivrer
ajouter le bouillon, fermer le couvercle
laisser mijoter doucement, sans oublier de touiller
retirer les cuisses de poulet quand celles-ci sont cuites, puis mettre la crème fraîche dans la sauce et mélanger
sur une assiette, déposer une cuisse de poulet et arrosé de sauce champignons-moutarde

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