Ingrédients:

240 g de beurre
90 g de cassonade, emballé
1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
3 tasses de flocons d’avoine
½ cuillère à café de cannelle moulue
¼ de cuillère à thé de sel kasher
1 tasse de pépites de chocolat noir
180 g de beurre de cacahuète

Préparation:

Tapisser un papier sulfurisé sur un plat de cuisson de 20 cm par 20 cm et mettre de côté.
Dans une casserole moyenne, combinez le beurre, la cassonade et l’extrait de vanille. Chauffer à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit fondu et le sucre dissous.
Ajouter l’avoine, la cannelle et le sel casher. Cuire en remuant constamment pendant 4 à 5 minutes.
Verser la moitié du mélange d’avoine dans le plat de cuisson déjà préparé. Étalez le mélange uniformément, tout en appuyant dessus.
Dans un petit bol pour micro-ondes, combinez les pépites de chocolat et le beurre de cacahuète. Chauffer à haute température dans le micro-ondes, par incréments de 40 secondes, en remuant entre chaque incrément, jusqu’à ce que le tout soit fondu et complètement combiné.
Versez ⅘ du mélange de chocolat dans la casserole sur l’avoine pressée, en réservant environ ¼ de tasse pour l’arrosage. Garnir du reste de l’avoine et ajouter le reste du mélange de chocolat ¼ de tasse.
Réfrigérer 4 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme.