INGRÉDIENTS:

100g de sucre
CRÈME CARAMEL:
750 ml de lait
4 œufs
90g de sucre
1 gousse de vanille
1 pincée de sel

PRÉPARATION :

1. Commencez par dissoudre le sucre et versez-le dans le moule, laissez-le refroidir.
2. Mélangez les œufs avec le sucre et le sel.
3. Ajoutez ensuite le lait chaud et mélangez.
4. Ajoutez enfin la vanille, remuez et filtrez le mélange dans le moule.
5. Plongez le moule dans une casserole avec de l’eau et enfournez à 160° pendant 2 heures.