Ingrédients (4 personnes):

– 4 Filets de poulet fermier de 150 gr chacun environ
– 2 Cas de paprika
– Une feuille de laurier
– 2 Branches de thym
– Une pincée de sucre roux
– Huile d olive
– 15 Cl de crème fraîche
– Sel
– Poivre du moulin

Préparation Pour Filets de poulet au paprika

Dans une assiette faire mariner les filets avec 3 cas d huile d olive, le thym émiété, la feuille de laurier froissée, le paprika, le sucre, sel, poivre. Filmez et mettre au frais 2 heures.

Mettre sur feu vif une poêle faites-y saissir des deux cotés les filets de poulets. Retirez les filets de poulets sur assiette, réservez au chaud. Déglacez la poee.

Baissez le feu a moyen, incorporez la crème fraîche, remettre les filets de poulet, laisser cuire 5 minutes. Dressez sur un plat de service, les filets de poulet nappés de sauce. Décorez de pluches de persil plat.