Ingrédients:

– 4 œufs
– 70 g de sucre
– Caramel (mélange sucre-eau ou crème liquide)
– 500 ml de lait
– 2 sachets de sucre vanillé

Préparation De Flan au caramel

Préchauffer le four à 180 degrés.

Porter le lait à ébullition. Séparément, battre les œufs avec les sucres. Incorporer le lait.

Préparer le caramel en mélangeant du sucre avec de l’eau ou de la crème liquide. Réchauffer le tout doucement.

Verser du caramel dans le moule à flan et le couvrir du mélange. Faire cuire au bain-marie durant 25 minutes. Laisser refroidir avant de démouler et retourner sur un plat.