Fondant à la noix de coco, rapide mais délicieux :

Ingrédients :

– 6 oeufs
– 180 g de sucre
– 20 cl de crème fraîche liquide
– 210 g de noix de coco
– 50 g de maïzena

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Battre les oeufs avec le sucre

Ajouter la crème fraîche liquide, mélanger

Ajouter la noix de coco rapée, mélanger,

Ajouter la maïzena, mélanger

Verser dans un moule beurré fariné,

Enfourner environ 30 à 35 mn

Laisser un peu refroidir puis démouler