Galette pomme de terre et oignon :

Ingrédients:

– 4 pommes de terre
– 1 oignon
– 150 farine
– 3 œufs
– Fromage râpé
– Sel, poivre
– Huile

Préparation:

Râper les pommes de terre, après les avoir épluchées. Laissez-les s’égoutter quelques minutes pour évacuer leur jus.

Placez-les ensuite dans un saladier. Ajouter la farine , l’oignon émincé les œufs le fromage le sel et le poivre.

Mélangez-le tout et formez les galettes avec vos mains ou en vous aidant d’une cuillère à soupe ou d’un emporte-pièce.

Faites frire à la poêle 5 minutes de chaque côté.