Ingrédients:

1 sachet de levure
3 œufs
1 citron
1/2 pot d’huile
1 pot de farine
2 pots de sucre
2 pots de Maïzena
1 yaourt

Préparation:

Tout d’abord vous devez mélanger le yaourt, le sucre et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.

Maintenant, ajoutez un par un la farine, la Maïzena, la levure et l’huile.

Puis, râpez finement le zeste du citron et pressez-le pour en extraire le jus. Ajoutez-les au mélange déjà préparé.

Et dans un moule fariné et beurré, versez la pâte obtenue…

Enfournez le gâteau dans un four préchauffé à une température de 180°C, et ce pendant environ 20 à 30 minutes.

Et après l’avoir sorti du four, démoulez ce délicieux gâteau au yaourt et au citron. Et laissez-le refroidir sur une grille pour enfin le servir.