Gâteau aux bananes :

Ingrédients:

– 3 bananes moyennes
– 1 cuillère à soupe jus de citron
– 4 œufs
– 150 g de sucre
– 2 sachets sucre vanillé
– 150 g de farine
– 1 sachet levure chimique
– 60 g de beurre fondu
– 100 g cacahuètes broyés en grands morceaux

Préchauffer le four à 180°.

Dans un bol, commencer par couper les bananes en petits morceaux puis y ajouter le jus de citron et à l’aide d’une fourchette transformer le mélange en purée de banane. Ensuite ajouter le beurre fondu et mélanger.

Dans un autre bol, verser les œufs, le sucre et le sucre vanillé et à l’aide d’un fouet mélanger le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Puis, ajouter la farine et la levure chimique et mélanger jusqu’à avoir une pâte homogène.

Par la suite, ajouter à ce mélange la purée de bananes et les cacahuètes.

Verser le mélange dans le moule et faire cuire entre 25 et 30 minutes.