Gâteau japonais avec seulement 3 ingrédients : moelleux et moelleux !
Un Cheesecake japonais qui fait le Buzz depuis un moment déjà sur la toile une sorte de gâteau soufflé au chocolat blanc avec seulement 3 ingrédients, il n y a pas plus simple rapide à réaliser la cuisson se fait en 3 étapes une durée totale de 30 minutes de cuisson et 15 minutes de repos dans le four éteint.
Si vous aimez les agrumes ajoutez du zeste de citron afin de parfumer ce cheesecake japonais qui n’en sera que meilleur même si le fromage Philadelphia et le chocolat blanc apportent de belles saveurs.
INGRÉDIENTS
- 130 g de chocolat blanc
- 130 ml (1/2 tasse) de fromage à la crème
- Une pincée de sel
- 3 œufs (séparer les jaunes des blancs)
Sucre en poudre
PROCÉDÉ
1. Verser le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Transférer dans le bol mélangeur.
2. Dans un bol à mélanger, ajouter le fromage à la crème et les jaunes d’œufs et mélanger avec une spatule jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
3. Dans un bol séparé, verser les blancs d’œufs et mélanger au batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
4. Ajouter progressivement les blancs d’œufs mélangés dans le bol du mélangeur et bien mélanger le tout avec une spatule.
5. Versez le mélange dans le moule à gâteau (18 cm – taille du moule) et nivelez-le avec une spatule.
6. Transférer le gâteau au four et cuire à 170°C/338°F pendant 30 minutes.
7. Décorer le gâteau avec du sucre en poudre, couper en tranches et servir.
