gâteau magique à la vanille (au companion… ou pas):
Un gâteau avec trois textures différentes, c’est possible? Oui … et miam miam
Ingrédients:
– 4 œufs
– 125 g de sucre
– 1 cuillère à soupe d’eau
– ½ litre de lait chaud
– deux cuillères à soupe d’extrait de vanille liquide (selon votre goût et la concentration de votre
vanille)
– 125 g de beurre fondu
– 115 g de farine
– une pincée de sel
– sucre glace pour le décor
Préparation:
Chauffer le lait avec la vanille. (vous pouvez évidemment utiliser une gousse de vanille que vous
faites infuser)
Monter les blancs en neige et réservez. (Au companion, c’est 5 min à V7 avec le batteur)
Mettre les jaunes, le sucre, l’eau
Avec le couteau à pétrir. V6 2 min
Ajouter le beurre fondu.
V6 15 s
Ajouter la farine et le sel
V6 2 min
Ajouter le lait chaud vanillé
V6 30 s
Remettre le batteur
Ajouter les blancs
V5 2 min
Mettre au four 50 min à 150 °
Servir bien frais
Saupoudrez de sucre glace pour la décoration
(recette facilement réalisable sans companion, il suffit d’un batteur)
