gâteau magique à la vanille (au companion… ou pas):

Un gâteau avec trois textures différentes, c’est possible? Oui … et miam miam

Ingrédients:

– 4 œufs

– 125 g de sucre

– 1 cuillère à soupe d’eau

– ½ litre de lait chaud

– deux cuillères à soupe d’extrait de vanille liquide (selon votre goût et la concentration de votre
vanille)

– 125 g de beurre fondu

– 115 g de farine

– une pincée de sel

– sucre glace pour le décor

Préparation:

Chauffer le lait avec la vanille. (vous pouvez évidemment utiliser une gousse de vanille que vous
faites infuser)

Monter les blancs en neige et réservez. (Au companion, c’est 5 min à V7 avec le batteur)

Mettre les jaunes, le sucre, l’eau

Avec le couteau à pétrir. V6 2 min

Ajouter le beurre fondu.

V6 15 s

Ajouter la farine et le sel

V6 2 min

Ajouter le lait chaud vanillé

V6 30 s

Remettre le batteur

Ajouter les blancs

V5 2 min

Mettre au four 50 min à 150 °

Servir bien frais

Saupoudrez de sucre glace pour la décoration

(recette facilement réalisable sans companion, il suffit d’un batteur)