Ingrédients :

– 200 g de farine
– 150 g de fromage blanc
– 3 œufs
– 140 g de sucre
– Un demi-sachet de levure chimique
– Beurre et sucre de canne pour le moule
– 30 g d’huile
– Sucre glace
– 1 pincée de sel

Préparation Pour Gâteau moelleux au fromage blanc

Allumer le four à 280 degrés. Préparer le moule en le beurrant et en le saupoudrant de sucre brun.

Fouetter les œufs avec le fromage blanc et l’huile. Ajouter les autres ingrédients et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène. Beurrer un moule et le saupoudrer de cassonade. Y verser la pâte et faire cuire une demi-heure. Laisser refroidir et décorer de sucre en poudre.