Ingrédients pour 12 muffins :

– 45 g de beurre mou + un peu pour les moules
– 6 grosses pommes de terre (environ 1,2 kg)
– 3 g d’ail en poudre
– 30 g de parmesan
– du thym
– sel et poivre

Préparation :

Epluchez, rincez et essuyez vos pommes de terre.

Coupez-les en tranches très fine à l’aide d’une mandoline.

Dans un grand saladier, disposez les pommes de terre.

Ajoutez le beurre mou, le parmesan râpé, l’ail en poudre. Salez et poivrez. Mélangez.

Beurrez généreusement les moules à muffins.

Empilez les tranches de pommes de terre dans chaque moules et parsemez de thym.

Enfournez pendant 55 minutes à une heure.

Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler chaque millefeuille à l’aide d’une fourchette.

Servez sans attendre!

Bon appétit:)

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