Muffin salé aux courgettes : moelleux et très savoureux
Ingrédients:
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 200 gr de fromage râpé (choix libre)
- 2 gros œufs
- Sel et poivre
- 125 gr de farine
Directions:
Râpez les courgettes puis fouettez les œufs avec du sel et du poivre.
Dans le bol ajouter le tout et bien mélanger.
Mettre la pâte dans un moule à muffins et cuire à 400°F (200°) pendant 25 minutes.
