ingrédients (12 muffins) :

160 ml de yaourt nature sucré ou yaourt au café
1 sachet de sucre vanillé
150 g de beurre fondu
120 g de chocolat noir
50 g. de cacao amer en poudre
Sel
2 œufs
200 g de sucre
140 g de farine
8 g de levure chimique

Préparation : de Muffins au chocolat et yaourt

D’abord, Faites fondre le beurre.

Quand il sera fondu, retirez du feu et laissez refroidir.

Coupez le chocolat noir en morceaux et réservez.

Vous pouvez également utiliser des pépites de chocolat.

Allumez le four à 175° C (Th 6).

Montez les œufs avec le sucre avec des fouets électriques ou dans le robot pâtissier.

Ajoutez le sucre vanillé et une pincée de sel.

Continuez pendant quelques minutes jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux.

À part, tamisez la farine avec le cacao et la levure et ajoutez une cuillère à café de sel.

Baissez la vitesse des fouets électriques et ajoutez, toujours en fouettant, la farine avec le cacao et la levure alternée avec le yaourt.

Enfin, ajoutez le beurre fondu refroidi et les morceaux de chocolat (ou les pépites de chocolat).

Mettez les caissettes en papier à l’intérieur du moule à muffins et commencez à les remplir jusqu’à 2/3.

Vous pouvez utiliser 2 cuillères à soupe ou la poche à douille.

Enfournez à 175° C (Th 6) pendant env.
30 minutes.

Bon appétit !

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