Omelette Légère au Saumon:

Ingrédients pour 2 personnes

– 4 oeufs
– 100 g de saumon fumé
– 100 g de skyr 0%
– 2 cuillères à café d’huile d’olive
– sel, poivre

Préparation :

Coupez le saumon en morceaux puis réservez de côté.
Dans un bol battez les oeufs avec le skyr puis salez et poivrez.
Ajoutez le saumon fumé puis mélangez.
Chauffez l’huile d’olive puis versez l’omelette et faites cuire pendant environ 3 à 5 minutes par côté.