Ingrédients 30 palmiers:

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
3 càs de sucre vanillé maison -ou 3 sachets
3 càs de sucre roux

préparation:

Préchauffer le four à 190°.

Dérouler la pâte. La saupoudrer avec le sucre vanillé. Rouler la pâte en partant de la gauche sur elle même pour former un boudin
et vous arrêter au centre. Faire la même chose du côté droit pour obtenir deux boudins de pâte roulés.

Saupoudrer de sucre roux votre plan de travail et y rouler l’extérieur de votre rouleau de pâte feuilletée pour faire la croute caramélisée autour des palmiers.

Découper le rouleau en tranches d’un demi centimètre pour obtenir des palmiers. Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un tapis en silicone ou bien de papier sulfurisé.

Enfourner pour 12 min de cuisson (surveiller selon votre four), les palmiers font gonfler et ce parer de jolies couleurs caramélisées. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.