Pancakes du dimanche matin:

Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Repos : 30 min
Temps Total : 45 min

Ingrédients / pour 6 personnes :

– 250 g de farine
– 300 ml de lait
– 3 œufs
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 1 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
– extrait de vanille
– 1 pincée de sel
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche

PRÉPARATION :

Dans un bol mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter les œufs entiers, puis le lait petit à petit, le mélange doit être bien lisse, ajouter enfin les cuillères de crème fraîche et l’extrait de vanille.

Laisser reposer 30 min minimum à température ambiante.

Verser un peu de pâte dans une poêle anti-adhésive légèrement beurrée, dès que les petits trous apparaissent retourner les pancakes et laisser cuire.