Ingrédients :

– 200g de courgettes
– 800g de pommes de terre
– 3 tomates
– 400g de thon au naturel égoutté
– 1/2 oignon
– Fromage râpé
– 150g d’eau
– 3 CS de crème 15 %
– Sel
– Poivre

Préparation De Parmentier de courgettes au thon

Cuire les pommes de terre et les courgettes dans l’eau pendant 20 / 25 min. Puis les mixer en purée avec un presse-purée. Ajouter la crème puis bien mélanger. Réserver Faire dorer l’oignon émincé dans une poêle antiadhésive.

Ajouter les tomates, le thon, couvrir et laisser mijoter à couvert jusqu’à ce que les tomates soient bien cuites Déposer la préparation au thon dans un plat à gratin, puis la purée de légumes. Parsemer de fromage râpé et passer sous le grill quelques minutes.

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