Pâte brisée légère :

Voici la recette de la pâte brisée légère, si vous faite une fois cette pâte vous n’en acheterait plus jamais car non seulement elle est délicieuse rapide a faire, et en plus elle est hyper légére

Ingredients : Pour 8 pers ; 2PP la part

– 120 g Farine
– 1 CS Edulcorant en poudre .
– 40 g Beurre allégé 39-41% doux
– 1 Petit suisse 0%<
– 40 ml Eau

Preparation:

Préparer la pâte en mélangeant la farine, l’édulcorant, le beurre ramolli, le petit suisse et l’eau.

Malaxer le tout.

Abaisser la pâte dans un moule à tarte de 26 centimètres de diamètre.

il est préférable de la passer au frigo avant de l’etendre au rouleau

Vous pouvez la préparer la veille , l’étaler , la mettre dans votre moule à tarte et la
laisser reposer une nuit au frais