Ingrédients:

250 g de pâtes
1 boîtes de champignons émincés
1 oignon haché
250 ml de crème fraîche
1 cuillère à café de persil haché
2 gousses d’ails coupés en petits morceaux
2 cuillères à café de beurre
Sel, poivre
fromage rappé

Préparation:

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée (10 grammes de gros sel), ajoutez l’huile d’olive, et à la première ébullition faites cuire vos pâtes à point (elles doivent être fondantes et moelleuses à l’extérieur, légèrement croquantes à cœur -environ 10 minutes pour qu’elles soient cuites-), puis dans une passoire égouttez vos pâtes.
Dans une grande casserole à fond épais, faites fondre le beurre, puis ajoutez l’oignon haché et les morceaux d’ails jusqu’à ce le tout soit translucide, ajoutez par la suite les champignons émincés et laissez cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois; salez, poivrez et parsemez le mélange avec le persil haché, maintenant ajoutez la crème fraîche et laissez cuire pendant 2 minutes, ajoutez les pâtes cuites, et mélangez le tout .
Saupoudrez de fromage râpé
Et voilà vos pâtes sont prêtes il vous suffit de les servir de suite bien chaudes.