Ingrédients:

2 Rouleaux de pâte feuilletée
2 Fromages de chèvre frais
Olives noires dénoyautées
Tomates séchées à l’huile
1 Jaune d’oeuf
Poivre

Préparation:

Hachez grossièrement au couteau les olives et les tomates séchées, émiettez le chèvre et mélangez le tout avec l’huile des tomates séchées, poivrez. Délayez le jaune d’œuf avec 1 cuil. à café d’eau.

Préchauffez le four th. 6 (180 °C).

Découpez 4 carrés de même taille dans chaque rouleau de pâte feuilletée. Déposez au centre de chacun 1 cuil. à soupe de préparation. Rabattez d’abord 2 coins de pâte badigeonnés de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.

Puis joignez les 2 coins opposés, pressez du bout des doigts pour bien sceller la pâte.

Passez le tout au jaune d’œuf. Enfournez 15 min.

Servez chaud ou tiède.