Ingrédients:

1 tasse de lait tiède
1/2 tasse d’eau tiède
1/4 de tasse de beurre fondu
1 c. à soupe de levure
2 c. à soupe de sucre
1 1/2 c. à thé de sel
1 oeuf
4 1/2 tasses de farine

Préparation:

Comment préparer les Petits pains au lait moelleux et inratable

Mélanger le lait, l’eau et le beurre. Dans la cuve du mélangeur sur socle, mettre 4 tasses de farine, la levure, le sel, le sucre. Mélanger. Ajouter l’oeuf et le mélange de lait.

Bien mélanger et ajouter de la farine si nécessaire pour former une belle boule lisse et élastique. Pétrir environ 6 minutes. Laisser reposer 15 minutes.

Diviser en 16 pâtons ( environ 70 g chaque mais on peut les faire plus petits aussi ) Les rouler et former les pains. Déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin. Recouvrir d’un linge propre.

Comment préparer les Petits pains au lait moelleux et inratable etapes

Laisser lever environ 1h30 à 2h00 les pains vont se toucher et c’est ce qu’il faut. Cuire au four à 400F environ 10 minutes.