Poulet chasseur:

Ingrédients:

– 12 cuisses de poulet
– 1 ½ tasse de farine tout usage
– 7 c. à table d’huile
– 3 oignons coupés en dés
– 2 casseaux de champignons coupés en 2
– 1 c. à thé de thym
– ½ c. à thé d’origan
– ½ c. à thé de basilic
– 2 tasses de bouillon de poulet
– 3 boîtes de tomates en dés de 796 ml
– 6 gousses d’ail émincées

Préparation:

Enfariner le poulet. Dans un grand poêlon, faire dorer dans l’huile à feu vif.

Ajouter les oignons et faire revenir 4-5 minutes, ajouter les champignons, le thym, l’origan et le basilic et cuire 5 minutes supplémentaires.

Ajouter le bouillon de poulet, les tomates et l’ail puis couvrir et cuire au four à 200°C durant 40 minutes.