Ingrédients:

4 morceaux de poulet
400 g de pommes de terre pelées et découpées en rondelles
Vin blanc au goût
165 g de cèpes
135 g de lardons
2 oignons émincés
Poivre
1 brin de romarin
15 g de beurre
Sel
1 bouquet garni

Préparation:

Comment préparer le Poulet rôti chasseur aux champignons et lardons

Mettre 20 g de beurre dans une cocotte. Y ajouter le poulet et le faire dorer de tous les côtés. Ensuite, ajouter les lardons, les oignons et les cèpes, ainsi que le romarin. Arroser de vin au goût. Rajouter le bouquet garni, puis les rondelles de pommes de terre. Assaisonner de sel et de poivre.

Faire cuire doucement à couvert 45 minutes. Servir le poulet rôti chasseur aux champignons.