Poulet sauté au chorizo, olives et tomates

Ingrédients :

– Blancs de poulet : 500g
– Tomates : 400g
– Chorizo : 100g
– Olives : 24
– Oignon rouge : 1
– Herbes de Provence
– Huile d’olive
– sel
– poivre

Préparation :

Pelez les tomates, le chorizo et l’oignon.

publicité

Concassez les tomates, émincez l’oignon et coupez le chorizo en rondelles. Coupez les blancs de poulets en petits morceaux

Dans une sauteuse huilée à feu moyen, faites cuire l’oignon 5 minutes.

Ajoutez le poulet et faites-le dorer à feu vif 2 minutes.

Ajoutez le chorizo, les olives, les herbes et la tomate, salez et poivrez.

Couvrez la sauteuse et laissez mijoter à feu doux environ 15 minutes

Servez bien chaud et accompagnez de riz, pâtes ou légumes.