Quiche aux quatre fromages:

Ingrédients:

– 80 de fromage de chèvre
– 120 g Gruyère râpé
– 60 g Comté râpé
– 60 g Roquefort
– 4 Oeufs
– 20 cl de Crème fraîche liquide
– Sel
– Poivre

Etapes:

Préchauffez le four à 180 °C.

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Cassez les œufs dans un saladier.

Ajoutez la crème, du sel et du poivre et fouettez à la fourchette.

Ajoutez le gruyère râpé et le comté râpé et mélangez.

Versez sur la pâte.

Émiettez le roquefort et disposez les tranches de chèvre sur le dessus.

Enfournez à 180 °C 30 minutes environ.