Quiche façon tartiflette savoyarde au reblochon

Ingrédients:

1 reblochon (500 g)
Ail en poudre
1 pâte feuilletée
Poivre
200 g de lardons fumés
Persil
1 kg de pommes de terre (grosses)
500 ml de crème fraîche épaisse
2 œufs
1 brique de crème fraîche fluide
2 oignons
Sel

Préparation:

Comment préparer la quiche façon tartiflette savoyarde au reblochon

Peler et laver les pommes de terre, puis les cuire à l’eau. Les découper en rondelles. Émincer les oignons et couper le reblochon en fines tranches. Combiner les crèmes avec les œufs, l’ail en poudre et le persil. Saler et poivrer. Fouetter l’ensemble.

Dresser la quiche en procédant comme suit: D’abord, déposer la pâte feuilletée avec son papier sulfurisé au fond du moule. Ajouter une couche de pommes de terre, puis des oignons et 100 g de bacon. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients et terminer par le reblochon. Verser le mélange de crème par-dessus.

Enfourner à 230 ° pendant 25 minutes. La quiche façon tartiflette savoyarde au reblochon est prête à être servie.

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