raclette bacon et oignon

Pour 1 moule à cake

– 150g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 3 oeufs
– 125ml de lait tiède
– 100ml d’huile
– 1 grosse poignée de gruyère râpé
– 6 tranches de fromage à raclette
– 150g de tranches de bacon
– 1 petit oignon

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Couper le fromage à raclette en dés. Eplucher et émicer l’oignon en petits morceaux. Couper le bacon en lanières.

Faire tiédir le lait. Dans un saladier mélanger la farine avec la levure et les oeufs. Ajouter petit à petit le lait et l’huile.

Incorporer le gruyère l’oignon, la raclette et le bacon. Bien mélanger.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

Cuire pendant 45 minutes.

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