Recette Gâteau au citron à la crème fraiche:

Ingrédients :

– 150g de farine
– 70g de poudre d’amande
– 3 oeufs
– 1 citron
– 180g de sucre
– 1 sachet de levure chimique
– 8 cl d’huile
– 4 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse

Preparation :

ÉTAPE 1
Battre les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange double de volume et devienne bien mousseux.

ÉTAPE 2
Ajouter l’huile et la crème, puis le zeste et le jus de citron.

ÉTAPE 3
Incorporer enfin la farine, la levure et la poudre d’amande.

ÉTAPE 4
Graisser un moule à cake et verser la pâte dedans.

ÉTAPE 5
Mettre à cuir dans le four préchauffé à 180° pendant 40 minutes environ, surveillez la cuisson selon votre four.

ÉTAPE 6
Laisser refroidir complétement avant de démouler.

Très simple, et rapide, alors n’hésitez plus !