Ingrédients :

150g de farine
70g de poudre d’amande
3 oeufs
1 citron
180g de sucre
1 sachet de levure chimique
8 cl d’huile
4 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse

Préparation De Recette Gâteau au citron à la crème fraiche

Battre les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange double de volume et devienne bien mousseux.

Ajouter l’huile et la crème, puis le zeste et le jus de citron.

Incorporer enfin la farine, la levure et la poudre d’amande.

Graisser un moule à cake et verser la pâte dedans.

Mettre à cuir dans le four préchauffé à 180° pendant 40 minutes environ, surveillez la cuisson selon votre four.

Laisser refroidir complétement avant de démouler.

Très simple, et rapide, alors n’hésitez plus !