Recette mousse au chocolat express :
Ingrédients :

– 4 oeufs

– 200 g de chocolat

– 40 g de beurre (facultatif)

– 60 g de sucre

– une pincée de sel

Recette mousse au chocolat express :
PRÉPARATION :

arôme si on le souhaite

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel (au companion 8 min Vitesse 7 avec le batteur). Au bout de 4 min ajouter le sucre.

Faire fondre le chocolat et le beurre dans un saladier au micro-onde

Ajouter les jaunes au mélange chocolat et beurre.

Quand les blancs sont montés, les incorporer délicatement à la préparation.

Laisser prendre 2-3 heures au réfrigérateur.