Salade d’avocats aux crevettes :

Ingrédients:

– 2 Avocats mûrs
– 250g Crevettes roses décortiquées
– 2 Tomates mûres
– 1 c. à soupe Mayonnaise
– 2 c. à soupe Jus de citron
– 3 brins Persil
– Sel, poivre

Préparation:

Coupez les avocats en deux, dénoyautez-les et détaillez-les en dés. Lavez les tomates et coupez-les en dés.

Dans un saladier, mélangez les crevettes, les dés d’avocat, les morceaux de tomate, la mayonnaise et 2 cuillères à soupe de jus de citron.

Salez, poivrez et parsemez de persil.