Tartelette d’Amandine aux framboises:

Ingrédients :

150 g de framboises (fraîches ou surgelées Picard)
1 pâte sablée épaisse
150 g de poudre d’amande
50 g de beurre doux fondu
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
80 g de sucre (ou fructose pour moins de calories)

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Préparation :

Faire cuire la pâte à blanc dans des moules à tartelette pendant 10 min à 200°C (thermostat 6-7)

Mélanger les œufs, les sucres, la poudre d’amande et le beurre, puis mettre ce mélange sur la pâte précuite et remettre au four 15 min

Enfin, à la sortie du four, déposer les framboises sur le dessus et laisser refroidir à température ambiante.